材料 豬頸肉227克，去皮南瓜肉300克 (切片) ，蒜蓉2茶匙，蔥花適量，水1/4杯 調味料 淘大甜面豉2湯匙，淘大金標生抽1 1/2茶匙 醃料 淘大金標生抽2茶匙，糖1/4湯匙，紹酒1/2茶匙，胡椒粉少許，粟粉1 茶匙 醬汁 [] 做法 豬頸肉切斜片，加醃料拌勻先略煎南瓜片，盛起炒香豬頸肉，下蒜蓉及調味料炒勻，加入南瓜片及水1/4杯再炒勻，間中兜炒至收汁，灑上蔥花炒勻即可