食譜

頭抽和牛粒

材料

和牛柳粒 300克、蒜頭 6粒

調味料

淘大翕仔頭遍生抽 3湯匙、淘大極品純芝麻油 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、糖 2茶匙、油 2茶匙、生粉水 1茶匙

做法

蒜頭去衣,切片

以小火慢慢炸至金色

保留蒜油,中火煎香牛柳粒七成熟,放一半蒜片同炒

加入汁料同炒

牛柳粒上碟,放上餘下蒜片即成