材料 粉絲 30克、蝦6隻、油 2湯匙、蔥花適量 調味料 淘大蒜蓉3湯匙、淘大頭遍生抽2湯匙 醃料 醬汁 做法 以溫水把粉絲浸泡15分鐘蝦洗淨，剪掉蝦腳和蝦鬚在蝦背中間剪開，去除蝦腸後把蝦洗淨印乾把粉絲瀝乾鋪在碟子上，然後再鋪上蝦，在蝦背釀入蒜蓉以中火隔水蒸5-6分鐘淋上淘大頭遍生抽，再灑上蔥花即成