材料 蘆筍 160克、磨菇 130克、甘筍 60克、黃椒 100克、蒜片適量 調味料 淘大煲仔飯豉油 2湯匙 醃料 [] 醬汁 粟粉 3/4茶匙、水 1湯匙 做法 蘆筍刨去根部老皮，切件。磨菇、黃椒切件、甘筍切薄片。蘆筍、磨菇飛水待用。先用中溫油煎香蒜片，將蘆筍、磨菇、甘筍、黃椒略炒，加調味料炒勻，埋芡煮滾即可。