关于淘大

我们的历史

淘化大同食品有限公司(前身为淘化罐头食品厂)自1908年开创,至今已超过110年历史。 1928年,淘化大同正式于香港成立,设厂制造豉油。 1954年,淘大在香港九龙佐敦谷觅得大块土地兴建工厂,设立「淘大工业村」,除食品制造工厂外还设有托儿所和员工宿舍等设施。
在七十年代淘大买入已停产的南海纱厂旧址,于1977年将厂房迁往荃湾九咪半。豉油生产和纸品厂先搬往荃湾,酱料部随后亦迁入,一直坚持香港制造,为顾客带来安心安全又美味的酱料。





淘大食品的产品主要分为两大类:

调味品:包括多种豉油、蚝油、方便酱多种调味酱料,全部香港制造
微波炉急冻食品:包括多种点心、水饺、云吞、粉面饭、酥炸食品及饭团等

严格品质检定

淘化大同食品有限公司(简称「淘大」),一直重视品质、以顾客为本,致力满足大众的高要求是它恒久不变的宗旨。时至今日,集团已有超过 111 年的历史。淘大于 1987 年在大埔自设厂房,自家制造优质产品,由生产、管理,以至包装发行,完全在掌握之内, 令质素更具保证。





开拓优质产品

淘大坚持与消费者的口味同步前进,一切都是源于关怀大众的需要及期望。集团旗下的产品不断推陈出新,掌握崭新的市场机会,例如过往曾经推出全球首创瑶柱蚝油皇、瑞士汁。而点心方面,得到各界认同,在 2000 年及 2001 年分别推出全港首创一叮即食的「叮叮肠粉」及「叮叮粥」,为急冻食品市场带来新突破;集团不仅令大众可享受多元化又美味的食品,更令他们随时随地想吃便吃,方便至极。

庞大销售网络

淘大产品遍满全球角落,包括:美国、英国、澳洲、欧洲、日本和其他主要城市,更于多个国家设有办事处或分销网,令广大支持者都触手可及,随时享用到我们的众多优质产品。

加拿大
美国
英国
东南亚
上海
日本
香港
澳洲/新西兰

愿景

尽享优质美味,绽放完美笑容!

我们的使命

我们致力开创优质美味、品质可靠的食品,为全球客户带来充满享乐的美食体验,不断满足客户的需求,以发展人才的承诺,及最具协作力的高效团队来达成我们的使命。

价值观

追求卓越品质 - 为让消费者和客户安心享用极具品质的产品,我们积极了解客户的期望,用永无止境地创新精神来不断提高产品质量和服务。

鼓励员工成长 - 我们作为一个整体,一个高效能的团队,用以帮助员工发展技能和行为;我们通过现场原则,广泛听取各类意见,并希望透过直截了当地交流和坦诚沟通来了解问题的实质。

肩负社会责任 - 我们积极探寻让人们的饮食生活更丰富和更充实的方法,努力为社会做出贡献,以最大的公正和道德标准行事,并履行我们的承诺。

文化与承诺

淘大深深感受到企业责任与社会的息息相关,并充分表现 「以人为本」的重要性,一直坚守的「八大文化与承诺」。

以人为本
企业社会责任
团队精神 - 愉快的工作环境乃成功基石
诚信 - 信任与尊重带来信心与热忱
平衡 - 鼓励员工建立平衡健康的生活
和谐 - 推崇融洽和谐的关系
成长 - 品牌与时并进重视员工发展机遇
忠诚沟通 - 坦诚交流建立互信
创新- 发挥创意,追求质量

简介

1908年,淘大在褔建省厦门开始酿造第一支酱油。经过百年蜕变,淘大已成为亚洲其中一家著名的豉油、酱料及冷冻食品制造商。不论在世界各地的零售或餐饮业务的巿场里,你都可以找到我们的产品,从香港制造的出品当中尝到香港味道。

一直以来,淘大透过制作优质味美,而且品质可靠的食品,以满足顾客不停转变的需要及要求。所有淘大产品均以采购自可靠供应商的优质原料制造,并以当代的优良工序制作,确保顾客可以享用到各式高质可靠、方便使用、健康味美的食品,以迎合世界各地顾客对充满享乐的美食体验的期望 ─ 尽享优质美味,绽放完美笑容!

除此以外,淘大亦承担起作为一名企业公民的责任,为社区环境及下一代的可持续发展尽一分力。淘大因此制定一系列企业社会责任有关计划,作为在企业社会责任方面长远发展的蓝图。我们除了在2013年起获得ISO14001外,还透过与不同非政府组织(NGO)合作,建立伙伴关系,开展各类可让员工参与其中的活动,为社区及各持份者创造价值。而另一方面,淘大亦不断完善生产过程,在制作健康味美的产品之余,亦在环境保护方面取得平衡。

欢迎各位表达您的想法和意见,让我们做得更好。

环保活动

A) 发展可再生能源 – 太阳能

为了减少发电过程中产生的温室气体排放对空气污染的影响,淘大投入了大量资源发展可再生能源。 在大埔厂房安装了两组共400千瓦的太阳能发电设施,预计每年可以减少约183吨*的碳排放量。

*根据中电发布的「2022可持续发展报告」,2022年中电在香港出售的电力每度电排放0.39千克CO2e。 以淘大太阳能发电设备每年能产生约470,000度电计算,每年能够减少183,300千克的CO2e排放量。

太阳能发电设备 – 点心厂图片

太阳能发电设备 – 点心厂图片

太阳能发电设备 – 酱油厂图片

太阳能发电设备 – 酱油厂图片

B)「厨余、污泥共厌氧消化」试验计划

淘大致力配合环境保护署发展厨余处理方案,自2018起参与「厨余、污泥共厌氧消化」试验计划,每年向环保署提供超过1500吨厨余,运送至邻近环保署的厨余 预处理设施转废为能。

「厨余、污泥共厌氧消化」试验计划

C) 工商业废物源头分类计划

于2023年参与环保署举办的「工商业废物源头分类计划」。 我们加强现有的回收机制,以进一步加强和鼓励同事养成良好的回收习惯

工商业废物源头分类计划

关怀社区

A) 香港名牌

香港品牌发展局
香港名牌标识(TOP唛)— 普通标识、卓越标识

香港名牌标识(TOP唛)

「淘大」 获准使用香港名牌标识(TOP唛)已超过15年,香港名牌(2003年)、香港卓越名牌(2005年)。

B) 商界展关怀

香港社会服务联会
15年以上「商界展关怀」标志

商界展關懷

淘大自2008年起就被香港社会服务联会评为「商界展关怀」企业,至今已荣获「15年以上商界展关怀」标志。

C) 捐赠/赞助 - 惜食堂

惜食堂
感谢状

惜食堂感谢状

2023年,淘大向惜食堂捐赠了超过 10,000公斤的食物, 与惜食堂携手推动「停止浪费、解决饥饿、以爱相连」,减少食物浪费及关怀社会上需要食物援助的人士。

C) 捐赠/赞助 - 乐饷社

乐饷社
食物捐赠感谢状

食物捐赠感谢状

2023年,淘大已向乐饷社捐赠了6,964公斤食物,相当于16,195份餐食。

C) 捐赠/赞助 - 大埔区青年网络活动

大埔区青年网络活动策划委员会 - 海陆空青年义工团
礼品捐赠感谢状

捐赠/赞助 - 大埔区青年网络活动感谢状

C) 捐赠/赞助- 香港圣约翰救伤队

香港圣约翰救伤队 - 新界总区健康推广日2023
礼品捐赠感谢状

捐赠/赞助- 香港圣约翰救伤队感谢状

D) 探访活动 - 基督教香港信义会

基督教香港信义会社会服务部
信心伙伴 2021

荣获「12年以上信心伙伴」
荣获「12年以上信心伙伴」
太和信义会公益活动

淘大与基督教香港信义会社会服务部于2008年开始合作,荣获「12年以上信心伙伴」称号。 早前,淘大参与了太和信义会公益活动 — 劏房探访,透过走进社区、接触居民,以了解他们的真实生活,并奉上「淘大心意」 。

E) 社区参与 -世界惜食周2024

世界惜食週2024

淘大支持惜食堂世界惜食周2024。

淘大处处是关心

淘大在「八大文化与承诺」基础上,发展了一套「淘大处处是关心」(at amoy we Care) 的关怀文化,确立及展示了淘大对每一种关系的爱护,当中包括以下各层面:

员工
关心员工身心健康以及其家属,培训和发展员工才能,并协助他们在各方面成长。
环境
淘大致力推行3R计划 “Reduce 减少” , “Reuse 重用” 及 “Recycle 循环再用” 。淘大贯彻执行环保政策,例如设立「环保专员」一职,专责制订、管理、推行及检讨各项淘大厂房环保措施,以达致「零排放」之生产目标。
客户及消费者
为客户及消费者提供安全、高品质、健康、美味和具创意的产品。
股东
淘大将继续争取合理盈利、维持营业额的增长,以增加股东的投资回报。
合作伙伴
制订公平合作守则为合作伙伴提供平等及高透明度的合作环境。
本地社区
帮助有需要人士和协助社区发展,成立「淘大生命天使」义工组织,并支持各项社区活动、慈善活动与公益事务。

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