香港制造酱料 - 淘大酱油历史 - 淘大食品有限公司

我们的历史

淘化大同食品有限公司(前身为淘化罐头食品厂)自1908年开创，至今已超过110年历史。 1928年，淘化大同正式于香港成立，设厂制造豉油。 1954年，淘大在香港九龙佐敦谷觅得大块土地兴建工厂，设立「淘大工业村」，除食品制造工厂外还设有托儿所和员工宿舍等设施。
在七十年代淘大买入已停产的南海纱厂旧址，于1977年将厂房迁往荃湾九咪半。豉油生产和纸品厂先搬往荃湾，酱料部随后亦迁入，一直坚持香港制造，为顾客带来安心安全又美味的酱料。

淘大食品的产品主要分为两大类：

调味品：包括多种豉油、蚝油、方便酱多种调味酱料，全部香港制造
微波炉急冻食品：包括多种点心、水饺、云吞、粉面饭、酥炸食品及饭团等

严格品质检定

淘化大同食品有限公司(简称「淘大」)，一直重视品质、以顾客为本，致力满足大众的高要求是它恒久不变的宗旨。时至今日，集团已有超过 111 年的历史。淘大于 1987 年在大埔自设厂房，自家制造优质产品，由生产、管理，以至包装发行，完全在掌握之内，令质素更具保证。

开拓优质产品

淘大坚持与消费者的口味同步前进，一切都是源于关怀大众的需要及期望。集团旗下的产品不断推陈出新，掌握崭新的市场机会，例如过往曾经推出全球首创瑶柱蚝油皇、瑞士汁。而点心方面，得到各界认同，在 2000 年及 2001 年分别推出全港首创一叮即食的「叮叮肠粉」及「叮叮粥」，为急冻食品市场带来新突破；集团不仅令大众可享受多元化又美味的食品，更令他们随时随地想吃便吃，方便至极。

庞大销售网络

淘大产品遍满全球角落，包括：美国、英国、澳洲、欧洲、日本和其他主要城市，更于多个国家设有办事处或分销网，令广大支持者都触手可及，随时享用到我们的众多优质产品。

愿景

尽享优质美味，绽放完美笑容！

我们的使命

我们致力开创优质美味、品质可靠的食品，为全球客户带来充满享乐的美食体验，不断满足客户的需求，以发展人才的承诺，及最具协作力的高效团队来达成我们的使命。

价值观

追求卓越品质 - 为让消费者和客户安心享用极具品质的产品，我们积极了解客户的期望，用永无止境地创新精神来不断提高产品质量和服务。

鼓励员工成长 - 我们作为一个整体，一个高效能的团队，用以帮助员工发展技能和行为；我们通过现场原则，广泛听取各类意见，并希望透过直截了当地交流和坦诚沟通来了解问题的实质。

肩负社会责任 - 我们积极探寻让人们的饮食生活更丰富和更充实的方法，努力为社会做出贡献，以最大的公正和道德标准行事，并履行我们的承诺。

文化与承诺

淘大深深感受到企业责任与社会的息息相关，并充分表现「以人为本」的重要性，一直坚守的「八大文化与承诺」。

以人为本

企业社会责任

团队精神 - 愉快的工作环境乃成功基石

诚信 - 信任与尊重，带来信心与热忱

平衡 - 鼓励员工建立平衡健康的生活

和谐 - 推崇融洽和谐的关系

成长 - 品牌与时并进，重视员工发展机遇

忠诚沟通 - 坦诚交流，建立互信

创新- 发挥创意，追求质量

简介

1908年，淘大在褔建省厦门开始酿造第一支酱油。经过百年蜕变，淘大已成为亚洲其中一家著名的豉油、酱料及冷冻食品制造商。不论在世界各地的零售或餐饮业务的巿场里，你都可以找到我们的产品，从香港制造的出品当中尝到香港味道。

一直以来，淘大透过制作优质味美，而且品质可靠的食品，以满足顾客不停转变的需要及要求。所有淘大产品均以采购自可靠供应商的优质原料制造，并以当代的优良工序制作，确保顾客可以享用到各式高质可靠、方便使用、健康味美的食品，以迎合世界各地顾客对充满享乐的美食体验的期望 ─ 尽享优质美味，绽放完美笑容！

除此以外，淘大亦承担起作为一名企业公民的责任，为社区环境及下一代的可持续发展尽一分力。淘大因此制定一系列企业社会责任有关计划，作为在企业社会责任方面长远发展的蓝图。我们除了在2013年起获得ISO14001外，还透过与不同非政府组织（NGO）合作，建立伙伴关系，开展各类可让员工参与其中的活动，为社区及各持份者创造价值。而另一方面，淘大亦不断完善生产过程，在制作健康味美的产品之余，亦在环境保护方面取得平衡。

欢迎各位表达您的想法和意见，让我们做得更好。