材料 排骨300克 (半斤，切粒)，淘大蒜蓉1汤匙，葱花适量 调味料 腌料 淘大面豉2汤匙，淘大头遍减盐老抽1/2茶匙，淘大极品纯芝麻油1茶匙，糖2茶匙，胡椒粉少许，粟粉2茶匙 醬汁 做法 排骨洗净，抺干水，加淘大蒜蓉及腌料拌匀，腌半小时或过夜。用大火隔水蒸13-15分钟至熟，洒上葱花即可享用。