食谱

XO酱海鲜炒饭

材料

急冻海鲜什锦170克(6OZ)、 隔夜白饭2碗满、 鸡蛋1只(拂匀)、 葱1棵

调味料

淘大极品XO酱2汤匙、 淘大金标生抽1汤匙、 糖1/4茶匙

做法

海鲜解冻后, 如大件可略切小件, 洗净, 飞水待用

白饭放进微波炉叮1 1/2分钟, 取出, 用叉弄松, 加腌料拌匀

先炒散鸡蛋1只, 盛起, 加油炒香海鲜, 下蛋汁饭炒至散开, 加调味料炒匀, 最后落蛋碎及葱粒兜匀即可