材料 肠粉5条 韭黄20克 (切段) 芽菜50克 葱段20克 调味料 淘大头遍生抽2汤匙 淘大极品纯芝麻油1茶匙 糖1茶匙 水1汤匙 腌料 醬汁 做法 先将调味料拌匀，备用。落1汤匙油以中火烧热油镬，下肠粉将每边煎约一分半钟。下芽菜及拌匀调味料炒煮至收汁。加入葱段和韭黄略炒，即可上碟。