材料 生鸭胸 2件（约400克） 调味料 腌料 淘大叉烧酱 4汤匙、白酒 2汤匙、黑椒粉 少许 醬汁 做法 鸭胸洗净抹干，用叉在两面刺多个小孔，以腌料腌2小时将鸭胸入气炸锅的炸篮内，先以120度气炸25分钟即成再以180度气炸10分钟即成炉温及时间需视乎品牌及型号而调节