材料 急冻牛腱180克、 露荀200克 调味料 盐少许 腌料 淘大金标生抽1汤匙、糖1茶匙、 油1汤匙、水1汤匙、 生粉1茶匙、 胡椒粉少许、 蒜蓉1茶匙 醬汁 [] 做法 急冻牛腱解冻， 洗净切片， 加入腌料， 拌匀腌30分钟露荀洗净， 切段烧热油镬， 放入露荀， 加少许盐， 略炒一会， 取起备用再烧热油镬， 放入牛腱， 爆香至7成熟加入露荀， 炒匀便成