材料 猪腩排粒 255克、鲜鱿 200克、蒜仔 1-2棵 (切段)、姜 2片、蒜蓉 1茶匙 调味料 淘大鲜露 4茶匙、糖 1茶匙、水 1汤匙 腌料 粟粉 2茶匙、胡椒粉少许 醬汁 [] 做法 腩排粒洗净及隔水，加入腌料拌匀。 鲜鱿洗净切件，飞水后，沥干水份。 [ve]烧热油，先煎熟腩排粒，盛起，倒去多余油份[ve]放入蒜蓉，姜片及蒜仔爆香，加入鲜鱿，腩排粒及调味料炒匀至汁干，即可。