材料 番茄3个、 免治猪肉100克、 蚬仔250克、 蒜蓉1汤匙 调味料 茄汁1汤匙、 喼汁1汤匙、 糖1茶匙、 盐1/3茶匙 腌料 淘大腌肉酱汁3汤匙 醬汁 [] 做法 免治猪肉用淘大腌肉酱汁，腌15分钟或以上番茄在㡳部切十字，水滚煮1分钟去皮切件镬内下适量油爆香蒜蓉，下免治猪肉炒1分钟至半熟，下番茄和调味料拌匀，下蚬仔，盖上盖转小火煮约2分钟至蚬开口完成