蜜味麵醬燒鯖魚

甘筍切絲,白蘿蔔刨蓉,置於碟中,備用

鯖魚2條,甘筍少許,白蘿蔔少許,蜜糖少許

淘大麵豉醬 2茶匙,砂糖 1茶匙半

  1. 甘筍切絲,白蘿蔔刨蓉,置於碟中,備用.
  2. 將調味料拌勻,備用.
  3. 鯖魚解凍,洗淨後,以廚紙抹乾水份,每條魚肉部份平均掃上半茶匙調味料,備用.
  4. 烤盤放上鍚紙,於鍚紙表面平均掃上生油,將鯖魚平放於鍚紙上,放入已預熱至180度的焗爐內烤10分鐘,然後分別於鯖魚表面掃上半茶匙調味料,以180度繼續烤焗5分鐘,最後掃上蜜糖以200度烤3分鐘即成.