惹味咖喱雞翼尖

雞翼尖解凍洗淨

急凍雞翼尖 500克, 薑 1片,乾蔥 5粒, 蒜頭 3粒

淘大咖喱醬 1 1/2湯匙, 酒 1茶匙, 糖 1茶匙, 淘大金標生抽1/2茶匙, 淘大金標老抽1/2茶匙, 水 150毫升

  1. 雞翼尖解凍洗淨, 將薑、乾蔥、蒜頭剁成蓉拌勻備用
  2. 燒熱油, 爆香薑、乾蔥、蒜蓉, 再加入淘大咖喱醬炒香
  3. 放入雞翼尖炒勻, 贊入酒
  4. 加入餘下調味料, 以慢火炆至汁略乾, 即成